食品卫生


1.当感觉到饿的时候,是在消耗脂肪,在减肥?——不是

人感到饥饿是机体的一种保护性反应,告诉你该吃点东西补充能量了。如不及时补充,机体会首先消耗体内储备的糖原,以维持血糖水平;当糖原耗尽,还不吃东西,就会出现低血糖反应,如头晕。只有当长期饥饿时,机体才会动用体内储存的脂肪,此时如果还不进食,短期内大量动用脂肪会出现酮症酸中毒。


 

2.减肥一点甜食都不能吃——不是

这取决于甜食本身所含的能量和甜食的摄入量。经常摄入大量高能量甜食,容易使人发胖。如果甜食本身是低能量食品,其甜味是因为添加了甜味剂,这样的甜食不会使人发胖;另外,虽然甜食是高能量食品,但摄入量很少,或摄入量比较多,但不是一次性摄入,而且没有超过一天所需要的总能量,也不会使人肥胖。


 

3.减肥必须戒掉零食——不一定

这取决于你一天的能量摄入和消耗之间的平衡,以及零食的质和量


 

下列情况不必戒掉零食:

一、你每天摄入的总能量是固定的,零食只是其中的一部分,并不是额外增加的量。

二、偶尔吃了额外的零食后,增加运动量将之消耗掉。

三、以低能量密度食品替换原来经常吃的高能量密度零食。

如果你做不到上述几点,为了减肥,还是戒掉零食为好,但应该逐步戒掉,而不是一下子戒掉。记住了么?


 

4.不吃主食能减肥——不推荐

研究发现单纯控制饮食,特别是不吃主食虽然也能减轻体重,但除脂肪组织减少外,肌肉组织也会丢失,新陈代谢率也可能降低,使机体储存脂肪的消耗亦相应减少,导致体重下降速度减慢或不再下降。这时,如果要使体重不反弹或使体重进一步降低,就需要摄入能量更低的食物,而极低能量饮食中的营养素往往不能满足身体的需要,对健康有害。


 

“那该怎么办”

在控制、减少能量摄入的基础上进行运动是十分重要的。运动能够提高机体的新陈代谢,消耗身体更多的脂肪,并能强壮肌肉,防止肌肉组织丢失,从而提高了饮食治疗减肥的效果,同时也有效地防止了过度控制饮食所造成的负作用。


 

恩,吃动平衡能保持健康体重,是减重的真谛!


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