涪城区开展食品安全及冷链食品疫情防控培训会

11月19日，涪城区疾控中心组织全区大中型餐饮单位、中央厨房、食品生产经营企业、学校及机关企事业单位食堂负责人、食品安全管理员，通过线上视频和线下会议两种方式开展了涪城区2020年食品安全及冷链食品疫情防控培训会。参会人员共计350余人，现场发放宣传资料100余份。

会议强调了冬季疫情防控注意事项，特别是冷链食品，要深刻认识做好冷链食品疫情防控的重要性和紧迫性。

会议就《餐饮服务食品安全操作规范》、冷链食品疫情防控措施和“川冷链”食品追溯平台操作进行了讲解培训，要求各单位务必遵守相关法律法规、强化食品安全责任意识。(涪城区疾控中心）