扎实开展2022年食品安全风险监测，守卫群众“舌尖上的安全”

食品安全问题，直接关乎人民群众的身体健康和生命安全，作为近年来的热点话题，一直以来都备受社会关注。

市疾控中心作为全国食品安全风险监测的成员单位之一，已持续开展监测工作十余年。为掌握我市食品安全现状，了解风险因素变化动态，发现食品安全隐患，市疾控中心积极推进“三储备”：一是组织相关监测采样人员和检测技术人员认真学习领悟《四川省食品安全风险监测方案》，做好理论储备；二是组织相应技术人员进一步学习监测中需要用到的大型设备，将技术培训和以老带新相结合，精进实操技术，做好技术储备；三是财务后勤方面，充分保障监测用各类物资保质保量到位，做好物资储备。

2022年，中心扎实开展食品风险监测，共承担了178份111项食品化学污染物和150份22项食品微生物及其致病因子的监测任务。连日来，中心工作人员抽取辖区内多家大型超市、农贸市场等在售的包括各类新鲜蔬菜、鸡肉、鸡蛋以及肉制品、烧烤等多种样品，截止目前，已完成蔬菜样本中氧乐果、氯氟氰菊酯、五氯硝基苯等47项农药残留量的检测任务，部分有机磷、有机氯类等农残有检出，结果均未超过相关限量标准。其余监测任务也已按照时间计划正稳步推进中。

监测过程中，中心将及时统计、分析、上报监测信息，为开展食品安全风险评估和标准制定、修订、跟踪评价、风险预警和交流、监督管理提供科学依据。一旦发现食品安全隐患，将及时将相关信息报送上级部门，以便及时开展隐患排除和处置工作，切实当好全市人民的饮食健康和生命安全的护航员。（理检所 邹静）